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雲南六偏磷酸鈉

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雲南六偏磷酸鈉

  • 所屬分類:磷酸鹽

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  • 發布日期:2018/06/14
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詳細介紹

六偏磷酸鈉,分子式:(NaPO3)6,白色粉末結晶,或無色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶於水,不溶於有機溶劑。水溶液呈堿性。吸濕性很強,露置於空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物。在食品和工業領域都具有廣泛用途。

雲南六偏磷酸鈉價格的應用情況

1、主要用於食品及工業行業。其中食品行業應用主要為:

六偏磷酸鈉用於肉製品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結著性,防止脂肪氧化;

用於豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發酵期,調節口味;

用於水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑製維生素C分解;

用於冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;

用於乳製品、飲料防止凝膠沉澱;

加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;

用於豆類、果蔬罐頭,可穩定天然色素,保護食品色澤;

六偏磷酸鈉水溶液噴塗於醃製肉上,可提高防腐性能。

2、工業行業方麵主要為:

六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱製造單氟磷酸鈉,後者為重要的工業原料;

六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用;

六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應用於EDI(樹脂電滲析)、 RO(反滲透)、 NF(納濾)等水處理行業。


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