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雲南苯甲酸鈉

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雲南苯甲酸鈉

  • 所屬分類:其他化合物

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  • 發布日期:2018/06/13
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詳細介紹

苯甲酸鈉(sodium benzoic)是一種白色顆粒或晶體粉末,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂味。也稱安息香酸鈉,相對分子質量144.12。在空氣中穩定,易溶於水,其水溶液的PH 值為8,溶於乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑,但它的抗菌有效性依賴於食品的PH 值。隨著介質酸度的增高其殺菌、抑菌效力增強,在堿性介質中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的最適PH 值為2.5~4.0。 

雲南苯甲酸鈉批發的作用


【用途一】主要用作食品防腐劑,也用於製藥物、染料等

【用途二】用於醫藥工業和植物遺傳研究,也用作染料中間體、殺菌劑

和防腐劑

【用途三】防腐劑;抗微生物劑。

【用途四】苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉化為有效形式苯甲酸。使用範圍及使用量參見苯甲酸。此外,也可作為飼料的防腐劑。

【用途五】該品用作食品添加劑(防腐劑)、醫藥工業的殺菌劑、染料工業的媒染劑、塑料工業的增塑劑,也用作香料等有機合成的中間體。

【用途六】用作血清膽紅素試驗的助溶劑、食品添加劑(防腐劑)、醫藥工業的殺菌劑、染料工業的媒染劑、塑料工業的增塑劑,也用作香料等有機合成的中間體。



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